Традиционный восточный салат из сладких томатов, лука, стручкового перца и базилика.

классический салат из сладкого перца, сочных томатов и огурцов, красного лука, маслин и мягкого сыра Фета, заправляется оливковым маслом и украшается орегано

состав:картофель,морковь,огурец свежий,горошек конс,яйцо,джан джали( приправакаперсы),копченая куриная грудка.заправка:майонезный соус.украшение: укроп

салат с помидорами черри, с добавлением нежного творожного сыра, заправленный ароматной зеленью кинзы, петрушки и укропа, кедровыми орешками и сладким соусом чили

состав:баклажаны жареные,томаты ташкентские. Украшение: кинза,кунжут.заправка: соус унаги

сочные листья салата Айсберг, обжаренные на гриле креветки, помидорры конкасэ,вяленая хурма,жареный сыр сулугуни,огурец свежий,крысный лук, заправлен оливковое масло, сок апельсина,сванская соль,винный уксус

состав:свекла,картофель,яйцо,крысный лук,сельдь м/с, украшение:свежий зелёный лук и укроп.заправка: майонез и горчичная заправка СОУС:горчица в зернах,м.раст,лимонный фреш,соль

ломтики нежной говядины, редька, пассерованный лук, яичный блинчик, приправляется майонезным соусом, украшаетс зёрнами граната и кинзой

салат с куриным филе обжаренным на гриле, свежими огурцами и томатами, яичным блинчиком, кинзой, заправляется имбирным соусом

Соус Цезарь готовят согласно рецептуре №154. Сухарики Цезарь готовят согласно рецептуре №155. Подготовленные очищенные креветки, солят и посыпают смесью специй, смазывают маслом и обжаривают на гриле до готовности. Подготовленные помидоры черри разрезают пополам. Очищенный салат айсберг рвут на кусочки размером 5х5 см. Сыр натирают на мелкой терке. Подача: в порционную тарелку кладут листья салата, смешанные заправкой и частью сухариками. Сверху укладывают креветки по всей поверхности и половинки черри. Готовый салат посыпают сухариками и тертым сыром Пармезан. Блюдо готовят непосредственно перед подачей. Температура подачи +12…+14°С

Соус Цезарь готовят согласно рецептуре №154. Сухарики Цезарь готовят согласно рецептуре №155. Куриное филе размораживают, зачищают от пленок, добавляют специи. Подготовленное филе обжаривают на гриле до готовности. Жареное филе охлаждают и нарезают ломтиком по 10 г (6 – 7 кусочков на порцию). Подготовленные помидоры черри разрезают пополам. Очищенный салат айсберг рвут на кусочки размером 5х5 см. Сыр натирают на мелкой терке. Подача: в порционную тарелку кладут листья салата, смешанные заправкой и частью сухариками. Сверху укладывают филе цыпленка по всей поверхности и половинки черри. Готовый салат посыпают сухариками и тертым сыром Пармезан. Салат готовят непосредственно перед подачей. Температура подачи +12…+14°С.

Почувствуйте вкус лета в салат с редисом и огурцом. Заправляется сметаной.

салат из нежного языка, свежего огурца и репчатого лука, с горчичной заправкой. С острым перцем и зелёным луком

салат из обжаренных баклажанов, сладкого перца и томатов, нежных ломтиков обжаренной говядины и репчатого лука. С соевой заправкой, кинзой и чесноком